Rotel Reiseblog

StichwortÄthiopien

Reisevideo Äthiopien

Bild: St. Georgs-Kathedrale in Lalibela, Äthiopien

Expeditionsreise Äthiopien (Reise 43) 09.01.2013. Dauer: ca. 10 Min. (Originallänge: 48 Min).

Inhalt in Stichpunkten: Überlandfahrt bis Harrar. Harrar – moslemisches Zentrum im Südosten des Landes: Märkte, Gassen, typische, hölzerne Harrarihäuser. Milane an einer Metzgerei. Hyänenmann von Harrar bei der nächtlichen Fütterung von Tüpfelhyänen.
Äthiopisches Hochland. Weber. Felsenkirchen von Lalibela: weiß gekleidete Priester, singende Nonnen. Stelen in Axum. Kaffeezeremonie in der Heimat des Kaffees: Rösten, Zerstampfen mit dem Mörser und Aufkochen des Kaffees. Kamelkarawane. Semien-Gebirge. Fasiledas Palast in Gondar – ehemalige Hauptstadt Äthiopiens. Bootsfahrt auf dem Tanasee mit Besuch der Klosterinsel Dek. Papyrusboote. Injera: aus Teffmehl gebackenes Fladenbrot. Tisisatfälle am Blauen Nil.

 

Ein beeindruckender Film von Albert und Brigitte Heyne, Passau, über eine Reise mir Rotel Tours, dem Rollenden Hotel.

 

Äthiopisches Fladenbrot Injera aus Teff Mehl

von Anita Braumandl

Teff gehört wie auch Quinoa, Amarant, Emmer oder Urdinkel zu den Urkörnern. Es ist das kleinste Getreide der Welt und wird auch Zwerghirse genannt. Teff wird bereits seit mehr als fünftausend Jahren im Nordosten von Afrika kultiviert und gehört hier zu den Grundnahrungsmitteln.

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Markttag, Äthiopien – der Rotelbus ist im Hintergrund zu sehen

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